2015年6月，菜立方芽苗菜工坊项目正式对外招商，在一年多的时间里，有众多加盟商通过菜立方芽苗菜获得财富收益，实现人生价值。2016年8月，菜立方芽苗菜北京分公司总经理刘总，在百忙之中接受了专访，虽然寥寥数语，但刘总却将自己独到的见解向记者清晰概括。
刘总在之前记者交给的采访提纲中，用笔在字里行间写上一些小字，好方便在采访中进行详细地回答，处事认真的态度给记者留下深刻的印象。在谈到从事芽苗菜生产的契机时，刘总谈到，“首先，民以食为天，芽苗菜是中国老百姓常见常吃的食物，具有很大的市场空间;其次，菜立方自主研发生产的无公害芽苗菜，能够解决国家食品安全问题，是个朝阳产业;最后，如今在电商的冲击下，一些传统行业生意不好做，但菜立方芽苗菜很接地气的实体售卖方式却不会受到影响。”
诚然，生产芽苗蔬菜创业者最关心的就是技术问题，利用新的科学技术能够实现芽苗菜在质和量上新的突破。“我们通过技术创新解决了传统生产方式产量低和依赖化肥、农药的弊端，极大地提高了生产效率和产品质量，同时利用这套系统能高效地生产70多种优质芽苗菜，产品质量能达到有机食品标准。”刘总介绍道。
据了解，菜立方芽苗菜公司研制出了“芽苗菜专用培养液”，这种液体不仅能调节水的PH值，而且能够抑制有害菌的繁殖，同时为植物提供养分，使芽苗菜的生产得以彻底摆脱对有毒化学物质(如无根剂、增 粗剂和漂白 粉)的依赖，从而保证菜品的安全性和高品质。
“我们将坚持做高品质芽苗菜，以真实真诚的态度，力求帮助每一位加盟商做好门店的运营服务!”刘总在总结菜立方芽苗菜核心优势时这样说道。
