随着消费者对健康、品质和多样性的追求日益增长，食品饮料行业正面临着前所未有的发展机遇。从传统的酿造工艺到现代的生物科技，从地方特色美食到国际品牌的全球扩张，这个行业不断革新，以适应不断变化的市场需求。
在这一背景下，国际交流与合作变得尤为重要，它不仅能够促进技术的交流和创新，还能帮助企业开拓新的市场，实现共赢。
9月19-20日，Alimentaria中国（成都）国际食品饮料展在成都香格里拉大酒店举办。活动以“链接世界，助力食品工业全球发展”为主题，共商食品饮料行业的国际化发展趋势。
作为世界食品饮料行业三大知名国际性展会之一的巴塞罗那Alimentaria首次亮相亚太地区，落户成都，汇聚了全球百余家食品饮料的机构和企业，是四川国际会展有限公司依托多年的展会运营资源优势和深厚的行业积淀,积极践行“博览搭台·强链聚群”专项行动计划的重要成果。
近年来，四川食品饮料产业规模持续扩大，龙头企业发展强劲，特色品牌不断涌现，特色产业集群不断壮大，已发展成为万亿级优势产业。
本次展会落户成都，充分说明了四川的良好产业基础、巨大发展潜力和广阔市场空间，也顺应了四川食品饮料行业企业的国际化发展需求和多样化消费需要。
本次展会作为熊猫消费节系列活动之一，是博览集团服务四川现代产业体系建设、落实产业会展发展规划的具体举措。
“我们力求将本次展会打造成一场食品饮料行业的国际交流盛宴，通过展会平台服务食品饮料行业信息交流、产品展示、开放合作和价值传播，推动食品工业创新发展，助力行业企业拓展国内国际市场，为国内外行业企业建立合作新通道，助推食品饮料产业靶向施策实现国际化发展。”活动主办方有关负责人说道。
据介绍，本次展会围绕挖掘基础型消费潜力、培育壮大新型消费、增强食品饮料消费动能、优化服务消费环境等方面，吸引了国内外百余个酒水、饮料、零食、乳制品的知名品牌及产品展示销售，邀请了来自西班牙和上海等地的国内外大宗买家选品购品，汇聚了一批全球先进食品工业工艺。
同时，来自全球的专家学者、企业翘楚、科技精英将在展会期间开展交流研讨，必将有力促进食品工业的消费升级、技术创新、业态创新、模式创新。
此次引入巴塞罗那国际会展公司知名品牌展会Alimentaria落地成都，不仅体现博览集团在食品饮料优质规模品牌展会的未来布局，更是旨在满足西部地区的优质食品饮料企业品牌推广和市场拓展的需求，为食品饮料企业搭建贸易交流、创新实践和供需对接的平台。
据悉，博览集团将以本次展会成功举办为新起点，携手各方一起面向未来，大力推动食品饮料行业“走出去”与“引进来”，持续拓展国际合作与交流，不断创新展会内容与形式，不断完善配套服务设施，持续将食品饮料展打造成为国内外企业展示最新产品、最新技术的平台。
同时，也会更好促进国际间信息交流和商贸合作，在服务国际行业企业提升产业创新能力、推动产业数字化转型、做强品牌市场竞争力、强化质量安全保障等方面发挥积极作用，加速推动食品饮料产业迈向高质量发展。
食品饮料行业作为国民经济的重要支柱，不仅关乎人们的日常生活，更承载着推动经济高质量发展、满足人民美好生活需要的重要使命。
本次展会汇聚全球百余家食品与饮料行业机构与企业，通过行业大会、大师班以及高端食材烹饪赛事等多场活动，深入探讨创新产品及国际市场的拓展。
作为食品、饮料、餐饮和酒店业的国际顶级盛事，Alimentaria一直是行业的引领者和全球商业交流的枢纽。
它精准的品牌定位帮助企业捕捉高端商业机遇，赢得了业界的普遍赞誉。这场展会是食品行业探索新市场的先驱活动，为企业提供了一个展示新品、赢得订单、扩大客户基础及巩固现有客户关系的绝佳场合。
今年3月，Alimentaria巴塞罗那食品饮料展在巴塞罗那举办。
以“川行天下·川酒链全球”为主题，由省商务厅支持，四川国际会展有限公司与四川省一带一路促进会共同组织了五粮液、剑南春、川酒集团等多家川酒品牌赴西班牙参展，充分展示了川酒的独特魅力，吸引了众多国际买家的关注。
而在展会现场，酒水饮料、水果蔬菜、调味品、肉类及海产品、乳制品、休闲食品等进口消费精品琳琅满目，吸引不少中外企业家们前往参观体验。
在展会专项活动中，中外美食家们也纷纷“一展拳脚”。
在烈酒大师班——“当中国白酒遇上智利皮斯科酒”活动中，徐诗潇和王飒携手五家智利皮斯科酒名庄和泸州老窖共同开启全球蒸馏酒风味之旅。
在地中海美味大师班上，西班牙美食美酒专家关钠文女士以及西班牙餐厅“La Jamonería”主理人，《西班牙火腿完全指南》的作者孟成真先生，开启大家的味蕾深入探讨西班牙生活方式中以美食为代表的传统与现代的交融。
在9月20日的展会中，还举行了智味全球烹饪比赛和“奇妙美味橄榄油，绿色健康添活力”橄榄油大师班。
在智味全球烹饪比赛中，多位中外名厨现场竞技，通过Alimentaria Chengdu的舞台，弘扬川菜的独特魅力，携手全球美食文化，共同创造美食盛会，为现场观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
其中包括糕点师Adrián Ramírez，十分擅长巧克力雕刻技艺和新品研发，曾在巴塞罗那创作了圣家堂的全尺寸巧克力雕塑。同时，还有来自意大利的Nicola Sangiovanni，他不仅是一位西餐大师，还是领事的私人厨师和烹饪学校的特聘教授，以其对食材的深刻理解和创新的烹饪手法，赢得了广泛的赞誉。
不仅如此，还有来自成都的川菜大师唐亮和贾坤，拥有丰富的烹饪经验与卓越的烹饪技艺。他们的烹饪理念深受传统川菜文化的影响，同时不断探索创新，致力于将川菜推向国际舞台。
在本次展会中，唐亮和贾坤不仅展示了其巧妙的烹饪技艺，还与国际厨师们进行了深入的交流与合作，共同推动川菜文化的国际化发展。
这些厨师们在烹饪比赛中的出色表现，不仅展示了他们对食材的深刻理解和对烹饪技艺的精湛掌握，更是将川菜的独特魅力与全球烹饪文化完美融合，为现场观众带来了一场难忘的美食体验。
此外，由四川省油橄榄发展促进会支持举办的橄榄油大师班邀请大家品鉴中外各产区橄榄油，橄榄油大师班讲师关钠文和四川省油橄榄发展促进会秘书长对高端橄榄油的市场化发展和创新场景的应用进行深入探讨与分享。
同时，香格里拉的行政总厨王志军也在活动上大显身手，并表示通过这样的国际交流与合作，期待未来能够有更多机会将中国的美食文化传播到世界各地，同时也将世界各地的美食文化引入中国，共同推动全球食品饮料行业的繁荣发展。
在成都未来食品和食品饮料出海大会上，企业代表、专家学者将针对未来食品和饮料产业趋势、食品和饮料产业出海等主题展开对话。
大会围绕新时代消费者和数字化提升，以及消费者对健康、保健和可持续生活为潮流的需求进行深入分享；围绕中国食品和饮料产品出海所面临的机遇与挑战提出自己的想法和建议。
对于展会的成功举办，众多参展品牌也给予了高度评价，并分享了他们的见解和收获。
展商们普遍表示，展会为那些希望“走出去”的企业提供了一个宝贵的平台。通过这个平台，企业能够展示自己的产品，与潜在的国际合作伙伴进行交流，从而拓宽了他们的市场视野和商业机会。
一位参展商表示：“这次展会不仅为我们打开了一扇通往国际市场的大门，还让我们有机会直接与全球买家接触，这对于我们的品牌国际化战略至关重要。”
不仅如此，通过与行业专家和同行的交流，展商们也更加清晰地认识到了企业未来发展的方向。
一位企业代表指出：“我们从展会中了解到，消费者对于食品饮料的需求越来越个性化和多样化，这要求我们在产品开发上更加注重细节和创新。”
此外，对于外贸渠道的重要性，他们表示，为了更好地适应国际市场，企业需要构建和优化外贸渠道，生产出符合消费者需求的产品。
一位参展商分享道：“通过这次展会，我们更加明确了未来在外贸渠道上的布局，我们将致力于开发更多符合国际市场口味的产品，以满足不同地区消费者的需求。”
总之，Alimentaria中国（成都）国际食品饮料展不仅为参展品牌提供了一个展示和交流的平台，还帮助参展商们洞察行业趋势，明确发展方向，为未来的国际化道路奠定了坚实的基础。
随着Alimentaria中国（成都）国际食品饮料展的圆满落幕，我们不仅见证了食品饮料行业在全球化浪潮中的蓬勃发展，也感受到了国际合作与交流带来的无限可能。
本次展会不仅是一个展示最新产品和技术的平台，更是一个促进行业交流、推动创新发展的重要契机。
展望未来，食品饮料行业将继续在科技、文化、市场等的多重驱动下，不断探索和实现可持续发展，为全球消费者带来更多健康、美味、创新的食品饮料选择，同时为全球经济的繁荣作出更大的贡献。
我们坚信，通过不断的努力和创新，食品饮料行业的明天将会更加精彩、更加多元、更加充满可能。
