济南樊祥磊特色肉夹馍,始于2001年,传承经典工艺,采用传统的白吉馍和腊汁肉制作而成,精选天然无添加的健康食材,以现代化中央厨房标准工艺,品控精细化生产,使其具备独特而稳定的风味,产品品牌独树一帜。
济南樊祥磊特色肉夹馍选用零添加天然面粉,经全发酵后打馍,面坯为碗状,揉制后做成碗形。烙制时特殊而复杂的工艺使得出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制图案就象一个汉朝的瓦当。称为:铁圈虎背菊花心。
济南樊祥磊特色肉夹馍精选秦巴山散养非催生土猪,以北方独特的腊卤工艺技法,使用20多种香辛料,集大器之所成,大火卤制,小火入味;将汤汁的味道融汇在肉中,糖浆一样的卤汁赋予肉的色泽;色泽红润,气味芬芳。慢火熬制而成的肉,肉质软糯,浓郁醇香。
刚出炉的白吉馍夹上腊汁肉,馍吸纳了腊汁肉的醇香,腊汁肉的油又渗入馍中,咬入嘴中,浓醇酥香,绵柔悠长,馍的平淡更加凸显出肉的香醇。俗称:肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油。
今天的樊祥磊特色肉夹馍随着消费的升级,不断的提升着自身的品牌形象,从食材源产地、产品品质,门店环境、管理运营等一次又一次的升级突破,迎来了良好的口碑同时也吸引着越来越多的消费加盟。
樊祥磊特色肉夹馍加盟优势
10000平方米工厂化中央厨房
全国大肉夹馍生产基地
国家专利、全国白吉饼生胚冷冻工艺
生产工艺标准化、生产操作标准化、店面配餐标准化,三大标准化管理
食品生产许可证(SC认证)
全国超300家门店全程冷链物流配送到店
西安质监局指定“肉夹馍行业标准”规范起草单位
现代化厂房以及QS生产线、科学的品质保障体系、标准化储运体系以及物流供应链
樊祥磊特色肉夹馍加盟支持
1)食材溯源制 济南樊祥磊特色肉夹馍优选高品质原料,为所有产品建立“溯源制度”,全程品牌供应商
2)完善的运营管理体系 济南樊祥磊特色肉夹馍核心团队10余年特许经营市场实战经验,成功建设运营店面超千家
3)专业的策划队伍 济南樊祥磊特色肉夹馍量身定做开业,充分细致的开业筹备、辅导,后期督导定期巡店指导
4)工厂化中央厨房 济南樊祥磊特色肉夹馍所有产品全部由中央厨房加工制作完成,集约化、标准化操作模式
5)标准化生产工艺济南樊祥磊特色肉夹馍加工环节明确工艺流程和加工标准,确保物料食品的品质安全和一致性
6)济南樊祥磊特色肉夹馍拥有完整的供应链系统
7)成熟的冷链配送体系 济南樊祥磊特色肉夹馍和大型物流集团通力合作,物料配送能力覆盖全国,全程冷链物流配送到店
8) 门店规模强大 济南樊祥磊特色肉夹馍统一品牌形象、统一产品标准,连锁店面,商誉共享
9) 灵活的投资模式 济南樊祥磊特色肉夹馍灵活投资,可大可小,依据投资者资金实力量身打造店面模型。