至悦甜美——土耳其糖果
土耳其拥有世界上最大的糖果市场
总的来说，土耳其的糖果市场市值超过30亿美元，糖及糖果制品本身价值超过22亿美元，巧克力作为单独的一种品类市值约13亿美元。在东欧地区，土耳其糖果的市场占有量为11.5%。
消费在持续增长。土耳其是世界上第五大巧克力消费国，年人均消费量为3.1公斤，仅次于英国和爱尔兰。其他糖果制品年人均消费量为1.5公斤，仅次于德国和荷兰，排名第四。
但以前并不是这样，据WorldFood Istanbul的展商比利时Callebout巧克力学院的负责人介绍：1997年以前，土耳其的年人均消费量不足1公斤。
多样化的选择，购买力的增强，越来越多的知名厨师将巧克力融合到传统土耳其甜点，增强了人们对巧克力消费意识。
现在巧克力已经通过不同的方式融入到土耳其的食品文化中。比如在宗教节日，甜点是最受欢迎的礼物。事实上，土耳其消费掉的糖果中有50%是在斋月后的宴会上被吃掉的。
另外这一行业的增长速度并不会减慢，2016-2021年复合年增长率预计将达到14.3%，看来土耳其人在生活中对甜食的热爱会继续下去。
土耳其糖果、巧克力和糕点的故事
毫无疑问，在糕点领域，土耳其是名副其实的甜蜜之国，由她制造的糕点有着绵长而显赫的历史，无不令人垂涎，发端于皇家土耳其软糖和哈尔瓦酥糖，从古至今，土耳其的甜食传统都享誉国内外，并已成为出口增长最为迅猛的国家级产业。
土耳其糖果、巧克力和糕点简介
出口至182个国家和地区
出口额达24亿美元
占土耳其出口总额的1.5%
出口量达110万吨
拥有行业内最发达的技术水平
糖果出口目标国前三强：伊拉克、美国、沙特阿拉伯
巧克力出口目标国前三强：伊拉克、沙特阿拉伯、美国
其他主要出口品类：口香糖、土耳其软糖、哈尔瓦酥糖、太妃糖、焦糖
进口商选择土耳其糕点的10个理由
产品质量出众
品类丰富，物美价廉
国际水平的制造标准
世界生产与供应龙头地位
传统制造工艺结合现代科技
受众广泛，市场潜力不凡
以强劲的产业势能助力跨洋出口，出口经验丰富
毗邻主要进口市场
对旅游业增长有潜在催化作用
产能巨大
糖果和巧克力在土耳其的饮食习惯中占比重越来越大。参加土耳其国际食品及加工技术展你不但能见到当地零售商，批发商，进口商，拥有决策权的买家，还会寻找到最新的各种产品。
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至悦甜美——土耳其糖果
